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杏鮑菇

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用液體菌種栽培杏鮑菇

文章來源:種地網發布時間:2014-03-27評論:0
  用液體菌種培養器生產一批菌種僅需3天,是使用固體菌種周期的1/10。每罐菌種成本為195元,可接17×33厘米的栽培袋4000袋-5000袋,成本僅為0.04元,是使用固體菌種的1/32。由于液體菌種具有流動性,因而接入的菌種可流散在不同的部位萌發生長。接種后6小時左右即可看到菌種萌發變白,24小時就可吃料生長,使雜菌沒有浸染機會。在25℃的條件下,養菌18天-20天即可長滿袋,生長期是使用固體菌種的50%。
  配方:杏鮑菇需要較豐富的碳源和氮源,特別是氮源越豐富菌絲生長越好,產量也越高。配方是:木屑65%、棉籽殼10%、麥麩23%、石膏1%、石灰1%。


  水分:在栽培杏鮑菇菌絲生長階段,要求空氣相對濕度60%左右,子實體形成和發育階段要求相對濕度在85%-90%。子實體發育和生長階段,水分管理極為重要。初期菇房相對濕度要保持在90%左右,而當子實體發育期間和接近采收時,濕度可控制在85%左右,這樣有利于延長子實體的保質期。不要把水噴到菇體上,特別在氣溫升高時,容易使子實體發黃,嚴懲時還會感染雜菌,造成腐爛,影響產量和質量。


  溫度:杏鮑菇菌絲生長最適宜的溫度25℃左右,原基形成的最適溫度是10-15℃。子實體發育的溫度因不同菌種而異,一般適溫為15-21℃。


  光線:杏鮑菇菌絲生長階段不需光線,子實體形成和發育需要散射光。


  通風:杏鮑菇菌絲生長和子實體發育都需要新鮮的空氣,但在菌絲生長階段,瓶(袋)中積累的二氧化碳對菌絲生長有促進作用。隨著菌絲的生長,培養料中的菌絲排出的二氧化碳逐漸增多,使培養料中二氧化碳濃度上升,能明顯地刺激菌絲的生長。雨天時,子實體生長階段還要求加大通風量。當氣溫上升到18℃以上時,在增加噴水降低溫度的同時必須增加通風,避免高溫高濕,造成子實體腐爛。


  用液體菌種生產杏鮑菇生物學效益可達80%-100%,頭潮菇產量可提高17%,總產量提高4.25%,由于產菇集中,利于市場銷售。此外,液體菌種的應用,使栽培周期縮短,因而可增加栽培批次,提高菇房的利用率,其效益是使用固體菌種所無法比擬的。
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