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杏鮑菇

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冷房如何栽培反季節杏鮑菇

文章來源:種地網發布時間:2014-05-17評論:0

冷房如何栽培反季節杏鮑菇?請介紹


冷房栽培反季節杏鮑菇可以參考以下方法:
  1、 冷房建造


  冷房應選擇地勢較高、靠近水源、排水良好的向陽平地。一般每座冷房長10 m、寬6 m、高4 m,冷房不宜過大,否則難以調控溫度;冷房四周、房頂采用彩鋼板加泡沫結構,冷房底部鋪泡沫,再用水泥澆筑,泡沫厚15 cm,接頭用密封膠粘牢。房內架子用鋼管打置,設8層床架,每層40 cm,中間留工作道,寬0.8 m。每間冷房設門1個,留于側面,連棟冷房在側面中上部每間留0.4 m ×0.6 m通氣窗2— 3個,安裝排風扇并用細紗網封閉,以防菇蚊、菇蠅等害蟲飛入。門窗也要用泡沫板鑲嵌,密封嚴實。制冷壓縮機設在中下部,每間冷房安裝10匹壓縮機1臺,將冷房內的溫度控制在合適范圍內以滿足杏鮑菇對溫度的要求。用活動門、窗和日光燈調節光線。噴淋增濕由安裝在菇架中間的水管噴頭來實現。每間冷房可栽培10 000袋左右。


  2、 選擇優良菌種


  目前杏鮑菇菌株很多,建議使用河北省微生物研究所選育的杏鮑菇菌株。


  3、 栽培季節


  一般安排為4 —5月制袋,7 —10月出菇。


  4、 菌袋制作及出菇管理


  4.1 培養料配方。杏鮑菇栽培中常采用的配方為棉籽殼78%、麩皮18%、玉米(2346, 2.00, 0.09%)粉2%、糖1%、石膏1%、磷酸二氫鉀0.3%。


  4.2 菌袋制作。原料按配方加好后,加水拌料,料水比為1∶1.2 — 1.3,使料的含水量達到60% — 65%為宜。原料要新鮮,無霉變,無蟲害。拌料要均勻一致,特別是棉籽殼不能有干粒,否則滅菌不徹底。堆燜5—6 h后選用17 cm ×33 cm聚乙烯塑料(11280, -35.00, -0.31%)袋裝料,裝料松緊適度,扎緊后進行常壓滅菌,溫度加到100 ℃,保持14—16 h,料溫降到60 ℃后再燜12 h接種,制作過程要嚴防菌袋刺、磨穿孔,以防雜菌污染。


  4.3 菌袋接種。經滅菌后的袋料,待料溫降到30 ℃以下時接種。接種室應消毒完全徹底,接種量為每袋菌種接25 —30袋,接種后要避光培養。接種后注意培養室清潔、干燥和通風換氣,防止高低溫的影響,促進菌絲均勻生長。并經常檢查,如發現有雜菌污染的菌袋,要及時搬出處理,防止擴散蔓延。一般接種后40 —50 d菌絲即可長滿菌袋。


  4.4 出菇管理。菌絲長滿袋后,移入菇棚,現蕾后開袋出菇。


  4.4.1 催蕾期。出菇期菇房氣溫應控制在10 ℃—20 ℃,晝夜溫差在10 ℃,濕度在90%—95%時,每天通風換氣并給予散射光,連續10 — 15 d,就出現菇蕾。


  4.4.2 育菇期。子實體生長期菇房溫度控制在13 ℃ — 16 ℃,濕度在85% — 90%,并及時通風,保持棚內空氣新鮮,給予微弱的散射光。


  5 病蟲害防治


  杏鮑菇在菌袋制作和栽培管理過程中,常常會受到雜菌的污染和病蟲的侵入。常見的病害主要有綠霉、紅色鏈孢霉、根霉等,其防治措施主要是注意加強通風,避免濕度過大,若發現病菇要及時清除。常見的蟲害主要有菇蚊、菇蠅等。受害的栽培料變為深褐色,菇蕾無法形成,已形成的菇蕾、幼蕾也會萎縮、腐爛。應采取預防為主、綜合防治措施,其方法:一是隔離防護,在冷房的門、窗上安裝60— 80目窗紗,預防成蟲飛入,產卵繁殖;二是燈光誘殺。成蟲有趨光性,可用黑光燈誘殺;三是藥劑防治。菌袋開口后以及采菇后可用5%銳勁特乳油1 500倍液或25%阿克泰3000 —4000倍液噴灑料面進行防治。



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