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杏鮑菇

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種植杏鮑菇有哪些常見問題?

文章來源:種地網發布時間:2014-05-17評論:0

種植杏鮑菇有哪些常見問題?請介紹


種植杏鮑菇常見的問題有:
    一、菌袋污染  造成大部分菌袋污染的直接原因是滅菌不徹底。在適宜的水分、溫度條件下,菌袋內沒有殺死的雜菌開始繁殖,開始是星星點點分布在菌袋上,后來擴展成片。導致滅菌不徹底的原因有:1.拌料時培養料沒有吸透水,料內有生芯,尤其是木屑、玉米芯等質地較硬的培養料易發生這種情況。2.在滅菌過程中沒有排盡冷空氣,滅菌鍋中始終被冷空氣占據一部分,導致沒有良好的熱循環。3.滅菌時間不足,或在滅菌過程中出現?;?,或滅菌鍋內菌袋擺放過多過緊,均會發生滅菌不徹底的問題。
  二、菌絲生長緩慢  1.菌種活力弱可造成菌絲生長緩慢。購買菌種一定要到規模較大、信譽度高的單位購買。菌種適宜菌齡一般為30-40天,菌絲潔白、濃密、粗壯,表明生命力強。2.菌袋裝料過緊或含水量過高(高于65%),菌袋內由于沒有充足的氧氣,抑制了菌絲的生長速度。3.發菌溫度過低,如小于20℃,且通風不良或培養料的酸堿度不適宜(適宜的ph值為7左右),也會造成發菌緩慢。
  三、菌袋側面出菇,且多畸形在滅菌過程中,菌袋相互擠壓,圓形的菌袋變形,致使栽培料和菌袋之間產生空隙,為菌絲擰結提供了空氣和空間。再加上低溫、光照刺激和機械刺激(如倒袋等),使菌袋側面的菌絲擰結形成原基,發育成子實體。由于塑料袋的限制,這種菇全部為畸形。發生這種情況,應及時對菇蕾進行捏壓,使其停止生長,以免造成更多的營養浪費。
  四、子實體個小,商品率低發生這種情況的原因是沒有進行疏蕾。原基分化后,在菌袋兩側長出很多小菇蕾,少則幾個,多則幾十個。但由于營養和空間的限制,這些菇蕾大部分不能長成商品菇,所以要進行疏蕾,以免浪費營養。疏蕾的原則是在菇蕾剛形成時,選位置好、菇形正、大小相近的菇蕾,每面留4-6個,當子實體長至兩厘米左右時,再進行一次優選,每面留2-4個。這樣,便能保證較高的商品率了。
  五、菌絲旺長  在出菇時,菌絲突然旺長,菌袋兩端、子實體上長滿白色菌絲,子實體從菌蓋中間開始溢縮,嚴重時子實體黃化死亡。這主要是菇棚內溫度突然升高所致。在出菇階段,菌絲、子實體都在生長,在正常情況下,這兩種生長達到動態平衡。決定這一平衡的是溫度.相對較高的溫度有利于菌絲生長,較低的溫度有利于原基的分化。突然升溫,打破了原有的平衡,使菌絲生長占了優勢。在營養、水分一定的情況下,供給菌絲生長的營養、水分多,供給子實體的營養、水分就少了,嚴重時子實體營養倒流,在外觀上表現出子實體萎縮,甚至枯黃死亡。應防止菇棚內突然升溫。

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